На протяжении последнего года в России наблюдается заметное сокращение числа торговых точек, предлагающих разливное пиво. По данным исследования геосервиса «2ГИС», эта цифра снизилась на 9%, и в крупнейших городах страны осталось чуть больше 9,3 тысяч пивных заведений. Особенно сильно это сокращение отразилось на трех городах: Воронеж, Омск и Челябинск. 76.Ru сообщает, что в Воронеже количество точек с пивом уменьшилось на 16%, составив 501 заведение. В Омске этот показатель снизился на 15%, что соответствует 415 точкам, а в Челябинске — на 13%, до 593. Также в Краснодаре число магазинов с разливным пивом сократилось на 10%, до 809 точек, а в Санкт-Петербурге — на 9%, до тысячи.
В столице России за год закрылось 7% торговых точек, в результате чего их осталось около 1,2 тысячи. В то же время, два города, Екатеринбург и Ростов-на-Дону, показали рост, увеличив количество алкогольных магазинов на 1% и 2% соответственно.
Основной причиной закрытия пивных точек являются растущие расходы у предпринимателей на закупку продукции, аренду и выполнение требований к маркировке. Павел Люлин, сопредседатель Ассоциации торговой недвижимости и экспертов ритейла, отметил, что «у разливного пива ситуация сложная, этот формат сильно зависит от постоянного локального покупателя».
К тому же, местные запреты на продажу алкоголя также негативно сказываются на бизнесе. Например, в Воронеже с 2025 года будет запрещена продажа пива в магазинах площадью менее 50 квадратных метров, расположенных в многоквартирных домах. Усилившаяся конкуренция со стороны продуктовых сетей также влияет на спрос на специализированные магазины: покупатели все чаще предпочитают приобретать алкоголь вместе с продуктами повседневного спроса, что приводит к снижению выручки небольших торговых точек.
С началом 2027 года в России вступит в силу новый ГОСТ Р 72295-2025, который заменит стандарт, действующий с 2012 года. Новый регламент предполагает обновление требований к составу напитков и четкое разграничение понятий «пиво» и «пивной напиток». Процесс создания пива станет более разнообразным, так как производители смогут использовать широкий перечень солода, включая ржаной, гречишный, просяной и овсяный. Кроме того, новый стандарт будет определять безалкогольное пиво с содержанием спирта не более 0,5%. Однако применение ГОСТа останется добровольным, и производители, стремящиеся указать соответствие стандарту на упаковке, должны будут соблюдать установленные требования.
Ограничения на продажу пива на спортивных объектах сохранятся. Запрет, действующий с 2005 года, не будет отменен, за исключением некоторых международных футбольных турниров. Вернуть продажу напитков на стадионы в ближайшее время не представляется возможным, так как против этого выступает Минздрав России, согласно заявлению Дмитрия Свищева, первого заместителя председателя комитета Госдумы по физкультуре и спорту.
С 1 марта 2023 года в разных регионах России начали действовать новые правила, ограничивающие продажу алкогольных напитков в выходные и праздничные дни. В некоторых регионах время работы торговых точек с алкоголем также сократилось. Например, в Республике Алтай алкоголь можно приобрести с понедельника по четверг с 11:00 до 19:00, в пятницу — с 11:00 до 16:00, а в субботу — только с 11:00 до 14:00. Воскресенье же стало днем полного запрета на розничную торговлю спиртными напитками.
В Красноярском крае и других регионах, где находятся торговые точки в многоквартирных домах, алкоголь разрешается продавать только с 10:00 до 21:00. Эта мера касается как магазинов, так и встроенных объектов. На отдельно стоящие здания и торговые центры, где нет жилых квартир, ограничения не распространяются, и там действуют общие федеральные правила — с 8:00 до 23:00.
В Пермском крае продажа алкоголя осуществляется ежедневно с 8:00 до 22:00, что на час меньше, чем до введения новых правил. В Вологодской области в начале марта был впервые отмечен День здорового образа жизни, в этот день была введена полная забрана на продажу алкоголя, даже в выходные дни. В заведениях общепита, находящихся в многоквартирных домах, продажа алкоголя с понедельника по пятницу также полностью запрещена, а в выходные разрешается с 08:00 до 23:00.
Сокращение времени продажи алкоголя коснулось также Свердловской области, где новые правила начали действовать с 1 сентября 2026 года, и теперь алкоголь можно приобрести с 9 утра до 22 вечера, что на час меньше, чем было ранее. Таким образом, рынок разливного пива в России сталкивается с серьезными вызовами, и дальнейшие изменения в законодательстве и экономике могут повлиять на его будущее.