Министерство здравоохранения Ярославской области объявило июль 2026 года Месяцем здорового питания. В это время года организм сам подсказывает нам, что следует есть: вместо тяжелых и калорийных блюд хочется свежих, хрустящих овощей и освежающих напитков. В жару особенно важно обеспечить себя необходимыми жидкостями и витаминами, а не лишними жирами, которые могут нагружать пищеварительную систему. Узнайте больше на Станции переливания крови.
Вот 7 основных принципов летнего рациона, которые помогут вам чувствовать легкость и бодрость каждый день:
- Снижаем общую калорийность. В жаркое время года физическая активность зачастую снижается, поэтому целесообразно умеренно уменьшить порции. Основное внимание уделяем полезным растительным жирам и сбалансированному соотношению белков, жиров и углеводов (БЖУ).
- Овощи и зелень — в центре тарелки. Кабачки, помидоры, перец, салат, щавель, базилик и руккола должны составлять основу вашего рациона. Заправляйте салаты натуральным йогуртом, нежирной сметаной или лимонным соком, избегая майонеза и тяжелых соусов.
- Меньше соли. Учитесь наслаждаться естественным вкусом продуктов, не добавляя усилителей вкуса и соли.
- Соблюдаем питьевой режим. Регулярно пейте чистую воду в течение дня. Не дожидайтесь чувства жажды — оно уже сигнализирует о начале обезвоживания.
- Сезонные ягоды и фрукты. Клубника, малина, дыня, персики и абрикосы — отличные источники летних антиоксидантов и витаминов. Их лучше всего употреблять в первой половине дня.
- Режим имеет значение. Правильно распределяйте калорийность: максимальная питательная ценность должна приходиться на завтрак и обед.
- Кисломолочная польза. Кефир, творог и домашний йогурт с ягодами должны ежедневно присутствовать в вашем меню.
Важно отметить, что летнее меню прекрасно подходит для поддержания общего здоровья, однако правила питания ужесточаются, если вы собираетесь стать донором крови или ее компонентов. То, что обычно считается полезным (молочные продукты, орехи, растительные жиры, яйца), может испортить биоматериал и сделать его непригодным для переливания.
За сутки до донации и в день сдачи крови необходимо исключить:
- Любые жирные, жареные, копченые и острые блюда;
- Все молочные продукты (творог, сыр, йогурты, сливочное масло, молоко);
- Яйца, бананы, орехи, шоколад и растительные масла.
Что нужно есть и пить донору:
- Обильное питье: сладкий чай, морсы, компоты, минеральная вода без газа, обычная питьевая вода.
- Безопасные продукты: каши на воде (строго без масла), макароны без добавок, отварной картофель, пресный хлеб, галетное печенье, сушки, печеные яблоки.
Соблюдение «донорской диеты» — это залог качества заготовленной крови, отсутствие мутности сыворотки (хилеза) и вашего отличного самочувствия после процедуры! Берегите себя, питайтесь грамотно и будьте здоровы!